物流成本和储藏成本以及各方面人力成本都偏高，同时还隐藏着食品安全的隐患。　　随着经济的发展与国民健康意识的加强，主食沙拉将会是越来越多年轻人和中产阶级的选择，这会是一个和咖啡有着一样巨大市场前景的品类。